根據(jù)中國營養(yǎng)學會的推薦,每日鈣的攝入量因人群而不同。成年人建議攝入800毫克/天,青少年為1000~1200毫克/天,孕期、哺乳期女性及50歲以上中老年人為1000毫克/天。
對于不同年齡段的人,缺鈣的表現(xiàn)也不一樣:
首先必須明確的是,補鈣還是應當以食物為基礎。我國居民膳食中鈣的主要來源是乳制品、豆制品和綠葉蔬菜。
乳制品:牛奶、酸奶、奶酪等奶類食物是補鈣的首選。它們的鈣利用率高,吃起來方便,而且其中含有維生素D、乳糖、必需氨基酸、酪蛋白磷肽及酸奶中的乳酸,都可以促進鈣的利用。需要注意的是,市面上有些乳飲料,如紅棗枸杞牛奶飲品、乳酸菌飲料等,其中的奶量及含鈣量都很低,大家在購買時要注意區(qū)分。建議成年人每天飲用300毫升牛奶補鈣。
豆制品:含鈣量要比大豆本身豐富,且更易吸收。豆制品包含很多種類,提起豆制品,很多人熟悉的可能有豆腐絲、豆腐干等。豆制品的補鈣功效總是被人們津津樂道,但科學研究表明不是所有的豆制品都有補鈣功能,其中越“結實”的豆制品含鈣量越高,如鹵水豆腐、石膏豆腐和豆腐干、豆腐絲等。
綠葉菜:少數(shù)綠葉蔬菜(如莧菜和菠菜)含草酸較多,需要在沸水里焯過,去掉大部分草酸才利于鈣的吸收。多數(shù)蔬菜都是高鈣低草酸的,如油菜(包括小油菜、雞毛菜)、小白菜、芥藍、芥菜、綠葉圓白菜、蘿卜纓等。一般來說,顏色越綠的蔬菜含鈣越高,不僅可以補鈣,還含有鎂和維生素K等促進鈣吸收的成分。
此外,芝麻醬、帶骨頭帶殼的小魚小蝦之類,雖然日常食用量較小,但注意搭配的話,也可以為我們提供鈣。
1
嬰幼兒
2
兒童
3
孕婦
4
中老年人
多喝骨頭湯能補鈣?
很多人覺得多喝骨頭湯能補鈣,實際上,骨頭湯的主要成分是水和脂肪,鈣元素含量很低,濃度不及牛奶的百分之一。所以這種說法不靠譜。
液體鈣比固體鈣更易吸收?
液體鈣和固體鈣只是鈣補充劑的不同劑型,與鈣的吸收率無關,選擇鈣片應以服用方便和個人喜好為原則,例如老人和孩子吞咽比較困難,可以選擇液體鈣。
鈣片需要嚼碎吃?
市面上除了專門設計的咀嚼片外,大部分的鈣片是整體吞服的,不需要嚼碎,因為非咀嚼片的口感很差,嚼碎吃很難下咽。
駐馬店廣濟醫(yī)院骨科以“外科手術微創(chuàng)化”為指導思想,開展各種復雜骨折的手術治療、四肢創(chuàng)傷的組織修復、脊柱后路鏡椎間盤摘除、椎管成型融合及經(jīng)皮椎弓根內(nèi)固定、經(jīng)皮椎體成形術等微創(chuàng)手術;獨創(chuàng)股骨頭壞死保頭系列治療、人工肩關節(jié)置換、全髖關節(jié)置換、全膝關節(jié)表面置換、關節(jié)鏡微創(chuàng)治療膝肩踝等關節(jié)病變的手術;顯微外科醫(yī)療團隊在斷肢(指)再植手術、血管、肌腱、神經(jīng)損傷修復、拇指再造等技術上有著豐富臨床經(jīng)驗。
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